Tongseng Daging Kambing

Ingredients

• 1/2 kg daging kambing + lemak
• 1/4 bh kubis
• BUMBU PELENGKAP :
• 2 bh tomat, potong kasar
• 3 sdm minyak goreng
• 4 sdm kecap manis
• 2 bh daun jeruk
• 1 bh sereh, memarkan
• 1 ruas laos, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1/2 sdt garam
• BUMBU YANG DIHALUSKAN :
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 bh cabai merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• sesuai selera Cabai rawit

Steps

1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan bumbu pelengkap, masukkan daging kambing, tambahkan air, masak hingga empuk
2. Setetah matang, masukkan kecap manis, tomat, dan terakhir kubis, aduk sebentar dan angkat