Tongseng kambing 🐐 #kitaberbagi

Ingredients

• 1/2 kg daging kambing
• 10 lembar kubis
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 buah tomat ijo (potong2)
• 10 buah cabe rawit
• 3 buah kemiri
• 1 lengkuas (geprek)
• 2 sdm perasan air jeruk nipis
• 1000 ml air
• 65 ml santan instant
• 3 sdm kecap
• Secukupnya garam, gula, penyedap
• Bumbu halus:
• 10 bawang merah
• 7 bawang putih
• Secukupnya lada

Steps

1. Tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga wangi.
2. Masukkan daging, air jeruk nipis, kubis, tomat, cabe rawit kemudian beri air dan santan. Secukupnya garam, gula, penyedap dan tes rasa. Tunggu sampai mendidih matang. Sajikan.
3. Selamat menikmati.