Tongseng Kambing ala saya

Ingredients

• 1 kg daging kambing muda
• 1 bungkus bumbu gulai instan
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 10 buah cabe rawit
• secukupnya kubis diiris tipis2
• secukupnya Garam, gula pasir, merica bubuk, penyedap rasa dan kecap manis
• 150 ml santan kental
• 2 buah tomat merah
• 5 buah cabe merah keriting

Steps

1. potong daging kambing kecil2 kenudian cuci bersih, tiriskan
2. haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan cabe merah keriting sampai halus. Setelah itu tumis bumbu halus bersama bumbu gulai instan sampai harum aromanya
3. Setelah bumbu agak kering masukan air santan. tunggu sampai mendidih, kemudian masukan potongan daging kambing. tunggu sampai daging empuk.
4. Setelah daging empuk, masukan kubis, potongan tomat, cabe rawit dan beri penyedap rasa, merica bubuk dan kecap. Biarkan kuah mengental, angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang merah goreng dan sedikit merica bubuk.
5. Selamat mencoba.....