Tongseng kambing bumbu iris ala oele

Ingredients

• 1/2 kilogram tulang iga atau tulang rusuk kambing
• 1 buah bawang bombay
• 5 sihunh bawang putih
• 5 sihung bawang merah
• 1 ruas jari kunyit
• 2 buah tomat
• 2 lembar daun bawang
• 3 lembar daun jeruk
• 10 buah cengek rawit merah
• 5 buah cabe gendot
• 1 batang sere
• 2 sendok makan kecap
• garam dan penyedap

Steps

1. Bumbu semuanya di iris ya keculai kecap dan penyedap juga garam tentunya hehe. Sere di geprek ajah
2. Tumis sebagian bombay, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan sebatang sere
3. Setelah aga layu masukan tulang iga kambing kedalamya, aduk rata kemudian masukan air 3 gelas, kecap, garam dan penyedap secukupnya, kemudian biarkan hingga lembut
4. Setelah daging lembut dan airnya sedikit masukan sisa bawang2x irisan beserta bumbu2x iris lain nya, aduk hingga rata dan siap dihidangkan