Tongseng kambing cepat

Ingredients

• 150 gr daging kambing yg sudah direbus, iris tipis tipis
• Bumbu halus:
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Sedikit ketumbar
• 5 butir merica
• Sedikit pala
• Seiris jahe dan kunyit
• 2 butir kemiri
• Sedikit garam
• Geprek:
• 2 Buah cabe rawit pedas
• 1 lembar daun Salam, Daun jeruk, sereh dan seiris lengkuas
• 2 gelas air
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 batang Daun bawang
• 4 tomat kecil

Steps

1. Tumis bumbu halus bersama cabe, daun Salam, lengkuas, Daun jeruk dan sereh.
2. Masukkan daging. Tambahkan air. Biarkan mendidih, sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
3. Masukkan Daun bawang Dan tomat. Biarkan mendidih kembali.
4. Angkat, siap dihidangkan. Taburi bawang goreng jika suka.