Tongseng Kambing Dadakan #kitaberbagi

Ingredients

• 500 gram daging kambing + Tulang
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt merica
• 2 sdt kaldu bubuk
• secukupnya garam
• 750 ml- 1 liter air (tergantung selera)
• 65 ml santan kental kemasan (1 bks santan kemasan)
• 2 sdm kecap manis
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, sobek"
• 10 buah cabe rawit merah utuh
• 5 buah cabe rawit ijo
• pelengkap :
• 1/2 buah kol, potong"
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 buah tomat, potong"

Steps