Tongseng kambing suka-suka ;)

Ingredients

• 1/2 kg daging kambing
• 20 biji cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 lbr daun jeruk purut
• 1 ruas jari lengkuas dan jahe
• garam, gula, dan penyedap rasa
• 1 sachet kecap manis
• minyak untuk menumis

Steps

1. Rebus daging kambing kurleb 15 menit sampai empuk
2. Kemudian haluskan semua bumbu kecuali kecap, dan gula garam ( aku pakai blender biar cepet :D
3. Setelah daging kambing empuk iris tipis-tipis lalu sisihkan
4. Tumis bumbu halus tadi sampai harum. lalu, masukkan garam dan gula secukupnya dan TEST RASA !
5. Kemudian kecilkan api, dan masukkan daging kambing yang sudah di rebus dan di iris tadi
6. Aduk aduk sampai rata dan tambahkan penyedap rasa bergantian dengan kecap manis aduk kembali sampai rata
7. Masak daging kambing sampai matang dan bumbu meresap setelah matang angkat dan sajikan. taraaaa.. jadi deh