Tongseng tulang iga kambing qurban

Ingredients

• 500 g daging kambing, iga & tulang sampil kambing
• bumbu kuning, Untuk bumbu kuning bisa beli resep gule instan
• 1 liter santan dari 1 btr kelapa
• 5 siung bawang merah dan bawang putih iris tipis
• sesuai selera cabe
• secukupnya kol/kubis
• tomat
• 2 sdm gula
• garam
• lada
• kecap
• secukupnya minyak

Steps

1. Rebus daging & tulang dg nanas sampai stgh matang, iris kecil tiriskan
2. Tumis bumbu kuning, tuang santan sambil terus diaduk sampai rata
3. Tumis bawang merah & putih, cabe, kol, & daging irisan sampai harum
4. Tuang kuah santan bumbu kuning ke tumisan irisan daging, terus diaduk hingga matang
5. Tambahkan irisan tomat, gula, kecap, & lada bubuk, taburi bawang merah goreng dan siap disantap...