15. Beef Bulgogi

Ingredients

• 350 gr daging sapi, iris tipis
• Bumbu Perendam, Campur :
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm air
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm madu
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm wijen sangrai
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 1 sdt lada hitam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Steps

1. Untuk mempermudah agar bisa mengiris daging setipis mungkin, masukkan daging ke freezer hingga setengah beku, kemudian iris dengan pisau tajam setipis mungkin.
2. Rendam daging dalam bumbu perendam, tutup dengan plastik wrap, masukkan ke kulkas minimal 2jam.
3. Panaskan wajan teflon hingga benar-benar panas, tuang daging dan semua bumbu rendaman ke wajan, masak bolak balik hingga matang dan empuk, dan bumbu perendam sampai habis, angkat, taburi wijen sangrai, sajikan.
4. Selamat mencoba.