Bakso Sapi & Udang cah Paprika

Ingredients

• 6 butir bakso sapi dibelah dua
• 10 Udang merah kupas
• 2 buah Paprika ukuran medium iris kasar
• 1 Tomat buah (beef steak tomato) iris kasar
• 2 siung Bawang putih iris halus
• 1/2 Bawang Bombay ukuran besar
• 1 sdt Angciu (arak china)
• 2 sdt Saus Tiram
• 1 sdt Saus Sambal ABC
• 1 sdt Saus Tomat
• 1/2 sdt Kecap ikan
• 1/2 sdt Royco rasa sayuran
• 4 batang Daun Bawang iris kasar
• 1/2 cup Air matang
• Sejumput Garam
• 1/2 sdt Cabai kering (bila suka)
• 1,5 Minyak Goreng

Steps

1. Tumis bawang putih, bombay, irisan paprika & bakso. Hingga paprika sedikit melunak. Tuangkan angciu sambil aduk. Masukkan kecap & saus. Aduk rata.
2. Tuangkan air hangat perlahan. Taburkan bumbu-bumbu bubuk. Masukkan irisan tomat bersama udang. Masak sebentar. Jangan sampai udang over cooked & mengeras. Tabur cabai kering (optional).
3. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Matikan api. Hidangkan segera