Beef Bulgogi without Wijen

Ingredients

• Bahan Rendaman:
• 250 gr daging sapi (iris tipis)
• 1 ruas jahe (geprek)
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus barbeque
• 1 sdm madu
• 1 sdm saos tiram
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm jeruk nipis
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm lada hitam (saya pake lada putih)
• Bahan Tumis:
• 1 sdm margarin
• 4 siung bawang putih (iris tipis)
• 1 buah bawang bombay (iris memanjang)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 13 buah cabe rawit (optional)
• 200 ml air

Steps

1. Campurkan semua bahan bersama daging (kecuali bahan tumis).
2. Agar bumbu lebih cepat meresap diamkan d freezer kurang lebih 30menit - 1 jam.
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan cabe rawit sampai agak wangi, kemudian masukkan daging beserta bahan rendaman. Tambahkan air.
4. Setelah setengah matang masukkan bawang bombay. Aduk" sebentar.
5. Setelah daging empuk masukkan daun bawang, diamkan sebentar.
6. Beef bulgogi siap di hidangkan.