Beef bulgogi

Ingredients

• 250 gram daging sapi iris tipis
• Bahan A :
• 1 sdm Lada hitam bubuk
• secukupnya Kecap manis
• 1 sdm saus barbeque
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm Mirin (aku ganti perasan jeruk manis/nipis)
• 1 ruas jahe digeprek
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm madu
• Bahan pelengkap :
• 1 siung bawang bombay
• 1 sdt wijen (sangrai)
• 1 buah Paprika merah
• Bumbu halus :
• 4 siung bawang putih
• Merica

Steps

1. Tips : agar daging bisa diiris tipis daging lebih baik di bekukan terlebih dahulu
2. Iris tipis daging sapi, rendam dengan bahan A kemudian tutup dengan plastik wrap simpan dikulkas kira2 1 jam atau 30 menit
3. Tumis bahan halus lalu tambahkan bawang Bombay yg telah diiris, masukan daging yg telah di rendam aduk hati2 agar2 tidak hancur. Karna daging sangat tipis jadi mudah hancur
4. Tambahkan air sedikit, masukan irisan paprika
5. Tunggu sampai airnya habis dan matang, tambahkan wijen sangrai untuk garnish