Beef enoki

Ingredients

• Daging sapi 3potong tipis
• secukupnya Jamur enoki
• Biji wijen secukupnya
• 1 buah Cabe merah
• Bawang bombay 3slice tipis
• 1 siung Bawang putih
• 1 sdm Saus tiram
• 1 sdm Raja rasa
• sedikit Air
• 1 sdm Tepung kanji

Steps

1. Daging sapi yg sudah dipotong tipis melebar dipipihkan/dipukul2 sampai agak lebar lagi
2. Lalu diseasoning dengan lada,garam dan penyedap (saya pakai knoor)
3. Lalu diamkan sekitar 10menit, lalu siapkan jamur enoki lalu gulung daging sapinya.
4. Setelah itu di pan/grill dengan tingkat kematangan sesuai selera (saya well done)
5. Untuk membuat sausnya. Siapkan bawang bombay potong dice kecil banget, lalu chop bawang putih, dan potong cabe merah sesuai dengan bombay
6. Pertama tumis bombay, lalu masukan bawang putih lalu masukan cabe merah, setelah itu tambah air sedikit sekitar 50-75ml
7. Lalu tambah saus tiram dan raja rasa, lalu seasoning dengan lada,garam dan penyedap.
8. Jika rasa sudah pas bisa lanjut di kentalin dengan tepung kanji, sebelumnya tepung kanji diaduk dengan air lalu masukan ke saosnya sekitar 1sendok.
9. Selesai, saosnya bisa disiramkan diatas dagingnya lalu taburi biji wijen.