Beef fajitas

Ingredients

• Tortila/ kulit kebab
• 300 gr daging sapi has dalam
• Paprika aneka warna
• Bawang bombay
• Lettuce/ salada
• bumbu marinade
• 2 bawang putih cincang
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm Jinten
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdt kecap inggris (opsional)
• Garam gula lada hitam

Steps

1. Potong daging dengan ketebalan 2-3 cm. Tidak perlu dipotong kecil2.
2. Campur semua bumbu salam wadah dan marinade bersama daging. Masukkan dalam kulkas selama minimal 3 jam (lebih lama lebih baik). Bisa jg disimpan di freezer dan defrost ketika ingin dimasak
3. Siapkan bumbu marinade utk sayuran dan bawang bombay yg telah di potong2
4. Tambahkan 3sdm minyak kepada teflon panas dan masak daging hingga matang. Masak sebentar dengan api besar dan sisihkan. Tunggu bbrp menit sebelum mengiris daging kecil2
5. Tumis sayuran dan tambahkan bumbu marinade.
6. Hangatkan kulit kebab/ tortila dan isi dengan salada beserta dan daging dan sayuran paprika.