Beef Sausage Fondue with bbq sauce and mushroom sauce

Ingredients

• 200 gram daging sapi (aku pake sirloin dipotong kotak2)
• 3 buah Sosis potong bagi 5
• 1 sdm butter
• Bahan Marinasi Daging dan Sosis :
• Garam
• Lada hitam
• Bawang putih bubuk
• Olive oil
• Parsley
• Rose mary
• Bahan BBQ Sauce :
• Bawang bombai
• Butter
• Kecap manis
• Saus tomat
• Kecap inggris
• Lada hitam bubuk
• Bahan Mushroom Sauce :
• Susu / cooking cream
• Keju cheddar
• Keju parmesan
• Bawang putih
• Jamur champignon

Steps

1. Pertama2 kita marinasi daging dgn bumbu marinasi (butter jangan dimasukkan) sisihkan
2. Lalu buat saucenya..dimulai dari saus bbq.. tumis bawang bombay menggunakan butter sampei golden colour
3. Lalu masukan kecap manis ini agak banyak.. aduk hingga mendidih (hati2 gosong)
4. Lalu masukkan saus tomat (banyak) + kecap inggris (sedikit 1 sdm) + bumbu2 lain.. aduk.. icip2.. jadi deh.. sisihkan
5. Skrg saus mushroom..tumis bawang putih menggunakan olive oil.. sampi harum...
6. Masukkan jamur champignon.. aduk2 sampe setengah matang.. masukkan susu/ cooking cream.. lalu masukkan cheddar cheese yg sudah diparut (agar cpt meleleh)
7. Setelah teraduk masukan keju parmesan dan bumbu lainnya.. aduk2.. icip2... selesai sisihkan
8. SekarNg setelah 2 mcm sauce selesai, kita bisa bikin 2 mcm saus lagi yaitu sambel botol biasa dan saus botol bangkok thailand
9. Setelah penempatan saus.. saatnya memasak daging dan sosis.. tumis daging dan sosis yg sudah di marinated (tidak usah pake butter atau minyak karna kita sudah marinasi daging dgn minyak)
10. Tumis hingga tingkat kematangan yg diinginkan, lalu terahir beri butter.. aduk2 lgs sisihkan..
11. Jadi deh... makannya bs pake kentang goreng..