Beef Tenderloin Steak

Ingredients

• 500 g daging sapi bagian has dalam (potong lebar, jangan ketebalan)
• Bumbu Marinasi Daging :
• 2 sdm jay's bumbu beef steak
• 2 sdm shoyu kinkoman
• 2 sdm saus teriyaki
• 2 sdm olive oil
• 1 sdm saus tiram
• Secubit garam (tergantung selera)
• Steak Sauce :
• 3 bh bawang putih cincang
• 1 bh bawang bombay cincang
• 1 klg jamur kancing (potong2)
• 2 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair full cream
• 100 g keju kraft parut
• 1 sdt oregano bubuk
• 1 sdt parsley bubuk
• secukupnya gula, garam dan lada

Steps

1. Saus marinasinya nih
2. Siapkan saus marinasi
3. Lumuri ke daging, diamkan semaleman (simpan di kulkas, tutup dengan kertas wrap) besok sebelum di panggang, dagingnya di pukul2 dulu.
4. Setiap sisi panggang 5 menit saja. teflon sudah tidak perlu di beri minyak. nah pas di panggang keluar air. airnya jangan di buang, ntar di masukkin ke sauce pada saat bikin sauce yach ^^
5. Saya potong2 lagi dagingnya, biar gampang makannya berhubung kaga punya pisau steak (lebih enak di makan selagi panas), saya tata di piring di lengkapi dengan rebusan brokoli, wortel dan kentang goreng...
6. Sauce : panaskan 2 sdm olive oil, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu, masukkan 2 sdm tepung terigu, aduk rata, masukkan jamur dan susu cair. masukkan keju parut, aduk2 dengan api kecil dan sampai keju menyatu dengan sauce dan rada kental, koreksi rasa. terakhir masukkan kaldu sisa panggang daging, bubuk oregano, parsley dan tambahkan garam & gula (sesuai selera). selesai... tinggal makannya deh^-^