Beef teriyaki rumahan

Ingredients

• 500 gr Daging sapi
• 2 kantong Teh celup untuk melembutkan daging/nanas
• Bumbu yg dihaluskan:
• 6 siung Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• 1 ruas Jahe
• 5 buah cabai merah
• 1 sdm Saus tiram
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak goreng
• secukupnya Garam
• Bumbu untuk menumis:
• secukupnya Kecap manis
• 1 sdm tepung maizena (optional)
• 3 buah bawang bombay
• secukupnya Gula pasir

Steps

1. Bersihkan daging kemudian iris kecil-kecil
2. Setelah itu rendam daging menggunakan parutan nanas/cairan teh kental selama 15-25 menit agar daging lembut dan empuk
3. Haluskan bumbu-bumbu (cabai merah, jahe, bawang merah, bawang putih, garam)
4. Lumuri daging yang telah disiapkan, dengan semua bumbu2 yang telah dihaluskan, tambahkan saus tiram, kecap manis dan minyak goreng
5. Masukkan daging yg telah dilumuri dengan bumbu2 kedalam freezer selama 30-60 menit, agar bumbu meresap kedalam
6. Tumis bawang bombay menggunakan minyak yg telah dipanaskan, setelah harum lalu masukkan daging yang telah dibumbui
7. Terakhir tambahkan tepung maizena yg telah dicairkan, aduk2 sampai matang merata