Beef teriyaki with mushroom

Ingredients

• 200 gr daging has dalam(iris tipis)
• 150 gr jamur shimeji putih
• 1 buah bawang bombay(iris memanjang)
• 4 siung bawang putih(cincang)
• BUMBU(saus teriyaki):
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin(saya pakai dark soy sauce)
• 1 sdm brown sugar(bisa diganti gula pasir putih)
• 1 sdm madu(optional)
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena(larutkan)
• secukupnya Jahe bubuk
• secukupnya Lada
• Minyak untuk menumis
• Biji wijen(optional)

Steps

1. Dalam satu wadah campur semua bahan bumbu kecuali tepung maizena dan minyak wijen
2. Panaskan wajan/teflon,beri sedikit minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum(api sedang)
3. Kemudian masukkan jamur yang telah dicuci bersih,besarkan api(tujuannya agar jamur tidak mengeluarkan banyak air),tumis hingga sedikit layu
4. Biarkan api tetap besar masukkan daging aduk cepat dan tuang bumbu yang telah dicampur.Aduk sebentar lalu masukkan tepung maizena yg telah dilarutkan.
5. Bila warna sudah pekat dan mengental baru masukkan minyak wijen,aduk sebentar angkat,beri taburan sedikit wijen diatasnya,sajikan