Bistik bola daging sapi

Ingredients

• 250 g daging sapi
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 buah kentang
• bumbu:
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 buah sereh
• 3 cm lengkuas
• 1/2 buah tomat
• 100 ml santan kelapa
• secukupnya merica
• secukupnya kecap manis
• secukupnya garam gula

Steps

1. Haluskan daging (me:blender),kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka,tambahkan sedikit air,garam dan merica.Diaduk jadi seperti adonan bakso.
2. Siapkan air mendidih di panci,ambil bulatan daging pake sendok,masukkan ke panci.tunggu mengambang,angkat dan tiriskan
3. Potong kentang jadi dadu,goreng sebentar.sisihkan.
4. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih.tumis hingga harum.masukkan daun salam,dan sereh serta lengkuas yg digeprek.tambahkan air,masukkan bola daging dan kentang.
5. Tunggu mendidih,tambahkan kecap,tomat,beri gula garam merica sesuai selera.tes rasa.masukkan santan kelapa.
6. Tunggu agak mengental,matikan api dan siap dihidangkan:)