Bistik Sapi

Ingredients

• 1/4 kg daging has dalam,iris tipis&cuci
• Secukupnya air
• 1 butir bawang bombay,iris memanjang
• Secukupnya minyak
• Secukupnya margarine
• Secukupnya garam&kaldu bubuk
• Bumbu marinasi:
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm saos tiram
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 siung bawang putih,haluskan
• Bumbu pengental:
• 1 sdt maizena encerkan dengan
• 3 sdm air

Steps

1. Cuci bersih daging sapi, iris sesuai selera (kalau saya iris tipis agar anak2 gampang makannya)
2. Masukkan seluruh bumbu marinasi ke dalam wadah yg berisi daging sapi yg telah di iris, aduk rata lalu simpan di kulkas -/+ 1 jam.
3. Kupas kentang, potong sesuai selera, lalu goreng hingga matang, tiriskan.
4. Siapkan bumbu iris. Panaskan minyak secukupnya, lelehkan butter lalu tumis bawang merah-bawang putih sampai wangi.
5. Masukkan daging sapi yg telah di marinasi, aduk hingga daging berubah warna. Lalu tambahkan air.
6. Masukkan Kecap manis, saus tomat, saus tiram, aduk rata. Tunggu hingga air agak menyusut dan daging empuk, tambahkan garam, gula, aduk kembali.
7. Masukkan kentang dan bawang bombai, aduk kembali lalu test rasa. Terakhir masukkan tomat, aduk lalu matikan kompor. Siap di sajikan.