Bitter ballen smoke beef

Ingredients

• 2 buah kentang ukuran sedang
• 2 sdm susu kental manis putih
• 100 ml susu uht putih (susu ultra)
• 2 sdt tepung meizena
• 2 lembar smoke beef potong dadu
• secukupnya Merica
• secukupnya Garam
• secukupnya Origano
• 15 gram keju parut
• Margarin secukupnya (untuk menumis)
• 1 buah telur kocok lepas
• Tepung panir
• Minyak sayur untuk menggoreng
• Bumbu yang dihaluskan:
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Steps

1. Siapkan bahan. Rebus/ kukus kentang kemudian haluskan
2. Haluskan bumbu (bawang merah dan bawang putih)
3. Panaskan teflon dan masukan satu sendok margarin, tumis bumbu halus sampai wangi kemudian tambahkan smoke beef, setelah itu masukan susu uht yang telah dicampur dengan tepung meizena, merica, origano dan garam kemudian, cek rasa. Masukan kentang dan susu kental manis lalu masak hingga mengental. Tiriskan hingga dingin
4. Bentuk adonan membulat, celupkan pada telur lalu balurkan di tepung panir
5. Goreng bitter ballen dalam minyak yang panas. Bitter ballen siap disantap (note: lebih nikmat disajikan dengan mayonnaise dan saus)