Broccoli cah daging sapi teriyaki

Ingredients

• 1/2 kg broccoli
• 100 gram daging sapi
• 1 buah bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 ruas jahe
• 2 sdm saos teriyaki
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula
• Sedikit minyak goreng
• Sedikit air

Steps

1. Broccoli disiangi lalu rendam air cuci bersih, sisihkan
2. Daging sapi iris tipis2 lalu cuci bersih dan beri saos teriyaki, saos tiram, lada, garam simpan dalam kulkas agar bumbu meresap
3. Bawang bombai, bawang putih & cabe iris2 lalu tumis bersama jahe
4. Setelah harum masukan daging yg sudah di rendam saos aduk rata jika daging sudah berubah warna tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen & gula beri sedikit air lalu tutup agar daging matang & empuk (kira2 10menit)
5. Jika daging sudah matang masukan broccoli, aduk rata tunggu hingga broccoli matang koreksi rasanya jika sudah pas matikan api
6. Broccoli cah siap dihidangkan