Daging sapi balado Krucil

Ingredients

• 500 daging sapi
• bumbu halus
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 cabe merah
• 2 tomat
• bahan pelengkap
• 1 batang sereh
• 2 daun salam
• kaldu non msg
• saus (optional)
• secukupnya merica bubuk
• secukupnya gula merah
• secukupnya garam
• minyak untuk menumis
• air

Steps

1. Potong daging sapi sesuai selera, saya potong dadu, cuci bersih kemudian di rebus sampai agak empuk dan tiriskan
2. Siapkan bumbu halus. saya blender biar cpet
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, serai dan salam sampai harum
4. Masukkan daging, tumis dg bumbunya lalu dikasih air
5. Tambahkan gula merah, garam dan merica. aduk sampai rata
6. Biarkan daging sampai empuk dan bumbu meresap. jika air udah menyusut dan daging blm empuk atau bumbu belum meresap tambahkan air lagi sambil diicip rasanya
7. Jika rasa sdh ok, daging dah empuk bisa diangkat dan sajikan dg nasi hangat. hemmm yummmy