Daging Sapi Dansa (Dancing Beef ala Vietnam)

Ingredients

• 200 gr daging sapi dipotong dadu
• Bahan saus:
• 1 sdm dark soy sauce
• 1 sdm light soy sauce
• 1 sdm fish sauce
• 1 sdm gula pasir
• 1 buah jeruk nipis diambil airnya saja
• 1/2 sdm merica bubuk
• Bumbu tumis:
• 5 btr bawang putih cincang
• 1 ikan daun bawang cincang
• 3 sdm minyak zaitun

Steps

1. Bersihin daging sapi, potong dadu sekitar 2x2cm, masukkan semua bahan saus, marinate selama minimal 30 menit. Semakin lama semakin meresap.
2. Panaskan minyak, masukkan daging yg sudah marinate, dengan low heat, masak hingga matang. Ps: Jika daging masih berlompatan artinya belom matang.
3. Masukkan potongan bawang putih dan daun bawang cincang, tuang sisa saus yg dipakai untuk marinate. Masak hingga mendidih. Angkat.
4. Daging sapi dansa (dancing beef ala Vietnam) siap disajikan. Selamat mencoba!