Daging sapi kecap

Ingredients

• 250 g daging sapi
• 5 siung bawang merah kecil (kalau besar 3 aja)
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• Lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• Secukupnya garam (1/2 sampai 3/4 sdt)
• 1/4 sdt royco
• 2 sdm kecap abc
• 1 sdt gula kelapa (disisir)
• 1/2 panci air
• Pelengkap
• Bawang goreng untuk taburan
• Tomat untuk lalapan

Steps

1. Iris daging tipis tipis, cuci bersih.Masukan daging dalam panci masak hingga empuk kurang lebih 30menit sampai dengan 40menit. Setelah empuk tiriskan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe. Tumis hingga harum masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai yg telah dimemarkan. Masukan kaldu daging secukupnya saja, lalu masukkan daging, garam, ketumbar, merica, gula, kecap royco. Masak hingga bumbu meresap kurang lebih 10menit sampai 15menit.
3. Cek rasa ya bun... biar pas rasanya.
4. Daging sapi kecap siap dihidangkan.