Gulai sapi

Ingredients

• 1 kg daging sapi/campur tulang2
• 1 bks kara
• Garam
• Penyedap
• Lada bubuk
• Sedikit gula pasir
• Bumbu dihaluskan:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 1 ruas jari lengkuas
• Bahan tambahan:1 sdt bumbu rempah yg sudah dihaluskan
• 5 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 1/2 liter Air
• Minyak goreng secukupnya unt menumis

Steps

1. Tumis bumbu yg dihaluskan dan bumbu rempah juga daun jeruk,daun salam dan serai. Masak hingga harum.
2. Masukkan daging,beri air 1 ltr masukkan garam,penyedap,gula dan kara.
3. Masak hingga matang,sambil ssekali diaduk.
4. Jika air sudah sedikit menyusut masukkan lagi sisa air,masak hingga matang.
5. Koreksi rasa,jika ada yg kurang tinggal tambahkan. Jika sudah pas,angkat dan sajikan