Hati sapi sambal pedas

Ingredients

• 1/2 kg hati sapi
• 1 buah tomat besar
• 15 cabe merah kriting
• 7 cabe rawit
• 5 bawang merah diiris
• 5 siung bawang putih
• secukupnya Gula merah
• secukupnya Garam
• Minyak untuk menumis
• 2 lbr dsun salam
• 1 irisan lengkuas,
• 2 batang sereh geprek

Steps

1. Rebus dulu hati sapinya sampai keras lalu angkat sisihkan dan potong2 dan haluskan cabe,bawang putih dan tomat,garam sampai halus
2. Tumis bawang merah sampai harum lalu masukan cabe yg tlah dihaluskan aduk2 lalu masukan hati sapinya dan kasih air biar bumbunya meresapmasukan juga gulmer,daun salam,sereh,laos
3. Tes rasanya dan angkat