Iga gulai sapi ala merlin

Ingredients

• 1 kg iga sapi
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 3 bh kayu manis
• 5 buah biji pala
• 5 siubg bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 6 bh cabe merah keriting
• 1 bh kelapa tua,parut dan peras
• 1 sachet susu kental manis

Steps

1. Haluska semua bumbu dgn blender,lalu tumis dgn mentega sampai harum, tambahkan santan encer, didihkan,terus masukkan daging iga, masak sampai mendidih,lalu masukkan santan kental dan susu kental manis 1/2 sachet, tambahkan garam,gula dan lada sesuai selera, masak dgn api kecil selama 1 jam, trus sajikan