Kulit Sapi Bumbu Kacang

Ingredients

• 250 gr kulit sapi
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah besar (klo agak kecil pakai
• 2)
• 3 buah cabe pedas (sesuai selera)
• Segenggam lebih kacang tanah
• 3/4 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 3 sdm kecap manis

Steps

1. Rebus kulit sapi hingga lunak, ±20-25menit, tunggu dingin lalu potong²
2. Goreng bawang putih, bawang merah, kacang tanah, cabe merah dan cabe pedas, tiriskan lalu haluskan dgn di uleg masukkan jg gula dan garam didalamnya, tambahkan sedikit air agar mudah saat menguleg.
3. Panaskan wajan dgn sedikit minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi hingga bau harum, beri air lalu masukkan kulit sapi yg sudah dipotong, beri kecap manis aduk rata tunggu hingga air surut, tes rasa, matikan api lalu siap dihidangkan