Lidah Sapi Saus Inggris

Ingredients

• 500 gram lidah sapi
• 4 siung bawang putih diiris halus
• 1 buah bawang bombay diiris halus
• 5 cm kayu manis
• 2 buah cengkeh
• Secukupnya saus inggris (worcestershire sauce), kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula
• 1,5 liter air untuk merebus lidah sapi
• Secukupnya minyak goreng atau margarin

Steps

1. Presto lidah sapi selama 20 menit dengan air kira-kira 1,5 liter. Setelah itu potong-potong sebesar dadu. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, kayu manis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan lidah sapi. Aduk-aduk sampai rata.
3. Tambahkan air kaldu sisa merebus lidah sedikit demi sedikit lalu masukkan saus inggris, kecap manis, merica bubuk, pala bubuk, garam, dan gula.
4. Masak hingga bumbu meresap dan lidah menjadi empuk.