Mesere daging sapi

Ingredients

• 250 grm daging sapi
• 1 liter air utk merebus daging
• 5 siung besar bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 buah cabe besar
• 5 buah cabe rawit merah
• 1/2 ibu jari terasi kualitas bagus
• 2 biji asam kandis
• 3 lembar daun jeruk purut
• secukupnya Garam royco dan diabetasol
• secukupnya Minyak goreng /barco

Steps

1. Dg 1 liter air rebus daging sapi dan sisa kan kaldu hingga empuk dan potong2 mengikuti serat memanjang lalu suwir kasar..sisihkan
2. Ulek semua bumbu kecuali garam royco diabetasol daun jeruk dan asam..sisihkan
3. Panaskan penggorengan dan tumis bumbu ulek hingga harum dan masukkan daging sapi suwir dg ditambahkan kaldu..aduk2 spy bumbu tercampur dg daging
4. Tambahkan garam royco diabetasol daun jeruk dan asam kandis..aduk2 dan tggu hingga air menyusut tp jgn sampai kering..
5. Matikan kompor dan sajikan dlm piring saji
6. Mesere daging sapi siap dinikmati