Nasi Briyani Sapi

Ingredients

• 500 gr daging sapi
• 1 kg beras
• 6 buah cabe kriting
• 1 buah bawang bombay besar
• 2 buah cabe merah besar
• 3 btr bawang putih
• 2 lbr salam
• 3 batang serai
• 3 btr bunga lawang
• 5 btr cengkeh
• 6 btr kapulaga
• 3 cm kayu manis
• 4 sdm bubuk kari
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• Secukupnya garam

Steps

1. Cuci daging smpai bersih & potong sesuai selera lalu rebus air secukupny smpai medidih setlh mendidih masuk kan daging
2. Blender jahe & cabe keriting lalu masukkan di rebusan daging
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih smpai harum lalu masukan cabe merah, salam sereh dan masukan bumbu bubuk lain nya sampai wangi lalu masukan daging yg sdh di rebus aduk2 kembali smpai bumbu meresap
4. Masukkan beras & tambah beras + air 3 cup + garam smpai air menyusut. Kukus smpai matang