Nasi Goreng Buntut Sapi

Ingredients

• 2 piring nasi putih
• 3 potong Buntut sapi
• 1 sdm mentega
• 10 buah cabe rawit
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya kecap manis
• Bumbu halus :
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah

Steps

1. Siapkan semua bahan. Potong Buntut sapi sesuai selera dan pisahkan dari tulangnya. Iris cabe rawit dan sisihkan
2. Haluskan bumbu halus, panaskan mentega lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukan potongan Buntut sapi dan irisan cabe rawit lalu aduk hingga rata
3. Setelah bumbu rata, masukkan nasi dan aduk lagi hingga nasi benar-benar terpisah dan tidak ada yang membulat. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya lalu koreksi rasa
4. Jika rasa sudah pas, tambahkan kecap manis dan aduk lagi hingga merata dan kecap menjadi matang. (mengaduk nasi dilakukan secara cepat agar bagian bawahnya tidak gosong). Setelah itu Nasi goreng Buntut sapi siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya (bagi yang suka)