Orak-arik vs ati sapi

Ingredients

• 1 buah bunga kol ukuran kecil
• 1 buah wortel ukuran sedang
• 1 buah daun bawang
• 1 buah sosis sapi
• 5 butir bakso sapi
• 1 butir telur ayam
• 1 buah kecil bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• secukupnya Lada
• 1/2 buah kemiri
• 5 SDM minyak wijen
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Garam
• Penyedap rasa(opsional)
• Ati sapi
• Scaloop(bisa dihilangkan)
• Bawang goreng dan seledri(kalau suka, kebetulan saya gak pake)

Steps

1. Iris-iris bunga kol, wortel yg sudah dikupas dan daun bawang
2. Cuci sayuran yg sudah di potong
3. Cincang bawang bombay
4. Haluskan merica, wayang putih, dan kemiri
5. Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus
6. Tambahkan garam, penyedap dan minyak wijen, jika sudah harum beri sedikit air agar tidak gosong
7. Masukkan sayuran, aduk beberapa saat
8. Pecahkan telur diatasnya dan aduk sebelum mengeras
9. Tunggu hingga sayuran setengah matang sembari menunggu potong dadu hati sapi segar
10. Tusuk hati sapi setelah di cuci
11. Angkat orak arik yg sudah siap disajikan
12. Bakar hati setengah matang
13. Beri garam secukupnya kemudian bakar hingga matang
14. Sepertinya rumit ya? Tapi bisa dibilang ini sangat simpel jika di praktekkan. Silahkan mencoba dan selamat makan siang...