Oseng tetelan sapi

Ingredients

• 1/4 kg tetelan sapi
• 5 bh cabai hijau besar
• 1 lbr daun salam (saya skip)
• 1 btg serai (saya skip)
• 1 ruas jahe (saya skip)
• secukupnya gula jawa
• secukupnya penyedap rasa
• air secukupnya (saya kurang lebih 600ml)
• haluskan:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 15 bh cabai rawit merah
• 3 bh cabai merah besar
• garam

Steps

1. Tumis bumbu halus sampai wangi kemidian masukkan gula jawa aduk rata
2. Masukkan tetelan aduk rata selama 5 menit
3. Tambahkan air kemudian tutup biarkan sampai air tgl setengah masukkan penyedap rasa tutup kembali koreksi rasa
4. Biarkan air sampai meresap..angkat dan sajikan