Pare ayam daging sapi

Ingredients

• 2 buah pare ayam
• 200 gr daging sapi (potong dadu)
• 2 cm jahe(iris korek api)
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap hitam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• gula dan garam

Steps

1. Potong agak tebal pare lalu taburi garam,remas remas hingga layu,bilas air,tiriskan.
2. Tumis jahe dan bawang putih hingga wangi masukkan daging sapi,aduk rata bumbui saos tiram,kecap asin,kecap hitam,kecap manis aduk aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan pare aduk rata,tuang air bumbui gula dan garam.biarkan daging empuk dan pare matang.
4. Kecilkan api dan biarkan kuah surut.
5. Matikan api dan siap di sajikan.