Paru Sapi Crispy “non MSG”

Ingredients

• 1/4 kg paru sapi
• 5 siung bawang putih
• 1/2 ruas ibu jari kunyit
• 2 sdm ketumbar
• 1/4 sdt jinten
• 1 sdm gula pasir
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Tepung terigu
• secukupnya Garam
• secukupnya Air

Steps

1. Paru sapi dicuci hingga bersih, lalu tiriskan
2. Semua bumbu dihaluskan
3. Siapkan air dalam panci, lalu dimasak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan paru sapi, dimasak sampai berubah warna dari kemerahan hingga menjadi warna kecoklatan. Lalu tiriskan. Setelah itu diiris tipis-tipis sesuai selera
4. Kemudian paru sapi yang sudah diiris tipis-tipis dilumuri bumbu halus, simpan didalam kulkas kurang lebih 1 jam (sampai bumbu meresap)
5. Setelah itu paru sapi yg sudah dikasih bumbu dibalur dengan tepung terigu. Siapkan minyak panas lalu goreng hingga matang
6. Paru goreng tepung ala mama amel siap disajikan