Potato Beef Pepper

Ingredients

• 1/2 kg daging sapi
• 2 buah kentang
• 1 buah jeruk nipis
• 8 buah cabe rawit
• 4 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 4 buah kemiri
• biji merica
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm margarin
• 1 buah tomat
• 1 buah bawang bombay
• 1 ruas jahe
• secukupnya garam

Steps

1. Siapkan bahannya semua.
2. Ulek kasar merica bulat
3. Daging sapinya diiris tipis memanjang,lalu balurkan dengan merica yg sudah di tumbuk,tambahkan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit dlm kulkas lbh baik.
4. Ulek cabe rawit,bawang merah,bawang putih,tomat,jahe dan kemiri.sedangkan bawang bombay nya cukup di rajang memanjang dan sisihkan.
5. Kentang di potong sesuai selera (dapat juga tambahkan sosis jika ingin) lalu di goreng. Sisihkan
6. Setelah 30 menit,rebus daging sapi sekitar 20 - 30 menit.
7. Panaskan wajan dan cairkan margarin,stelah itu tumis irisan bawang bombay dan bumbu yg sudah d haluskan. Masukkan daging,aduk hingga merata. Tambahkan air,tutup hngga air menyusut. Masukkan kentang dan sosis (jika ada) lalu tambahkan saos tiram. Aduk kembali hingga merata. Matikan kompor,siap utk di sajikan. Rasanya pedas pedas manis gitu...