Rawon sapi

Ingredients

• 500 gram daging sapi
• Bumbu halus:
• 5 bh bawang merah
• 5 bh bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt lada
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 3 bh kluwek
• secukupnya Garam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 2 btg sereh
• Pelengkap
• Toauge pendek
• Bawang goreng (d foto lupa d masukan)
• Daun bawang
• Sambal

Steps

1. Cuci daging lalu rebus di air yg sudah di mendidikan terlebih dahulu 2 menit ganti air lalu rebus lagi sampai empuk lalu potong2 dan masukan kembali ke air rebusan tadi.
2. Haluskan bumbu halus... Sereh d geprek..
3. Tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum.
4. Masukan bumbu yang di tumis tadi ke dalam rebusan daging, masak hingga mendidih dan matang sempurna.
5. Sajikan bersama nasi hangat, telur asin dan kerupuk udang lebih nikmat.
6. Selamat mencoba