Rendang Daging Sapi Kentang

Ingredients

• 750 gr daging sapi, potong potong
• 1000 ml santan encer
• 1000 ml santan kental
• 5 lmbr daun jeruk
• 1 btg sereh, memarkan
• 4 buah kentang, kupas, potong2
• Bumbu Halus
• 1 ons cabe merah
• 2 cm kunyit
• 12 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• Secukupnya garam dan gula

Steps

1. Rebus santan encer, daun jeruk, sereh dan bumbu halus, masak hingga mendidih
2. Masukkan daging yang sudah di potong potong, masukkan garam dan gula secukupnya, masak hingga santan kental
3. Masukkan santan kental, setelah santan udah mulai berkurang, masukkan kentang, masak hingga rendang nya agak mengering dan berminyak, angkat dan sajikan.