Rica Rica Sapi Pedasss #BantuMantenBaru

Ingredients

• 300 gram daging sapi
• Bumbu halus:
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 3 buah cabe rawit
• Bumbu pelengkap:
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Sedikit lada
• 1 sdm minyak wijen
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis
• 1 sdt kecap asin
• 3 sdt kecap manis
• 1/2 sdt garam halus
• Bawang bombay iris bulat
• 3 Lembar Daun Jeruk
• 2 lombok merah besar iris serong

Steps

1. Cuci daging. Rebus hingga mendidih, angkat dagingnya dan buang air rebusannya. Ganti air dan ganti panci lalu rebus lagi daging hingga empuk kira2 1 jam. Angkat dagingnya lalu potong2. Daging siap ditumis
2. Iris" semua bumbu
3. Haluskan semua bahan bumbu halus
4. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.
5. Masukkan daging yg telah direbus dan diiris2
6. Tumis bersama dengan bumbu. Tambahkan secukupnya air agar tidak kering, kecap manis, asin, minyak wijen dan semua bumbu. Jangan lupa garam gula dan TEST RASA
7. Aduk hingga tercampur rata dan matang.
8. Sajikan dg nasi hangat
9. Nikmaaattt