Rica2 daging sapi

Ingredients

• 250 gr daging sapi (potong kecil2)
• 20 buah Cabe rawit (sesuai selera)
• 5 buah Cabe keriting
• 10 siung Bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir Kemiri
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 2 batang sereh
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Penyedap (bila suka)
• Air asam jawa(dari 1 jempol asam)
• secukupnya Merica
• Minyak untuk menumis
• secukupnya Air

Steps

1. Cuci bersih daging,tiriskan.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe keriting,kemiri,jahe,lengkuas,dan sereh.
3. Masukkan minyak,tumis bumbu hingga harum,kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk.
4. Masukkan irisan daging,aduk2 kemudian masukan air asam,tambahkan air secukupnya.
5. Masukkan garam,gula,penyedap, dan merica.
6. Masak hingga daging benar2 empuk,bila perlu tambahkan air lagi.masak hingga air menyusut.matikan api.
7. Siap dihidangkan