Rolade Daging Sapi Mix Daging Ayam

Ingredients

• 300 gr daging sapi
• 200 gr daging ayam
• 8 siung bawang putih
• 1/2 btr bawang bombay
• 1/4 btr bawang merah besar/3 siung bawang merah kecil
• 5 sdm tepung roti
• 3-4 sdt garam
• 2 sdt merica bubuk
• Siapkan alumunium foil untuk mengukus
• Lapisan Kulit:
• 2 btr telur
• 30 ml susu cair (lebih enak dikasih susu, saya ndak pakai)
• sejumput garam

Steps

1. Giling semua bahan rolade di atas kecuali tepung.
2. Uleni hingga merata, tambahkan tepung roti.
3. Dadar telur di teflon tanpa minyak.
4. Letakkan adonan rolade di atas telur dadar, gulung, kemudian bungkus dengan alumunium foil seperti membungkus lontong.
5. Panaskan kukusan, kukus selama 40-50 menit.
6. Angkat, buka alumunium foil, dan tunggu dingin.
7. Potong-potong rolade dan sajikan.