Romaine Lettuce Salad dengan Sapi Bumbu Ketumbar

Ingredients

• bumbu halus:
• 1 sdm ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• bumbu penyedap:
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• secukupnya gula jawa
• sejumput lada hitam
• 2 sdm minyak goreng/ mentega
• bahan salad:
• 200 gram daging sapi
• 250 gram romaine lettuce
• 5 buah tomat ceri/ tomat muda

Steps

1. Rebus daging sapi dengan air secukupnya. Rebus sampai daging sapi cukup empuk (kurang lebih 30- 45 menit)
2. Sembari menunggu daging empuk, cuci bersih romaine lettuce dan tomat, kemudian iris sesuai selera
3. Setelah daging matang dan empuk, iris tipis dengan potongan memanjang
4. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, masak sampai wangi, kemudian masukan daging sapi. Bila terlalu kering, bisa tambahkan sedikit air.
5. Tambahkan bumbu penyedap. Kalau suka rasa yang lebih pekat, bisa tambahkan lagi garam dan gula pasir sesuai selera.
6. Setelah matang, campur daging dengan romaine lettuce.