Roti kasur isi daging sapi

Ingredients

• 500 gram tepung terigu cakra
• 50 gram tepung maizena
• 1 sachet ragi instan
• 1 sachet susu bubuk
• 120 ml susu cair
• 4 sdm gula pasir
• 3 sdm butter cair
• 1 butir telur
• Bahan olesan :
• 2 sdm susu cair
• 1 sdm butter cair
• Bahan isian:
• 100 gram daging sapi cincang
• 1 buah wortel potong dadu kecil
• 1 buah bawang bombai iris tipis
• 2 siung bawang putih cincang
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdm saos tiram
• 3 sdm kecap manis
• Secukupnya minyak
• Secukupnya wijen buat taburan

Steps

1. Cairkan ragi instan bersama susu cair tunggu 10 menit hingga berbuih2, tambahkan gula pasir aduk hingga larut
2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena tambahkan susu bubuk masukan cairan ragi aduk rata
3. Mulai ulenin adonan tambahkan telur lalu butter cair setelah Kalis, tutup adonan tunggu 30 menit hingga mengembang
4. Selama menunggu buat bahan isian : tumis bawang putih & bombai lalu masukan daging giling & wortel masak hingga daging berubah warna masukan bumbu garam, gula, lada, kecap manis, saos tiram & bumbu penyedap, masak hingga matang angkat dan sisihkan
5. Setelah adonan mengembang dibagi menjadi bulatan2 kecil ditimbang 35gr
6. Isi adonan bulatkan kembali susun dalam loyang, olesi dengan susu cair beri taburan wijen lalu tunggu mengembang kembali selama 30 menit
7. Panaskan oven 180 derajat masukan adonan roti panggang selama 30 menit
8. Keluarkan roti lalu oles dengan butter lalu panggang kembali selama 15menit setelah matang angkat & dinginkan