Sapi lada hitam mudah no MSG

Ingredients

• 350 gr daging sapi
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 cm Lengkuas kira2
• 1/2 siung bawang bombay
• 1 sendok kecil (sendok teh) garam
• 1 sendok kecil jamur totole (sebagai pengganti MSG
• 1 sendok kecil gula pasir
• 2 sendok kecil lada hitam
• 1 biji wortel (optional)
• 1 ikat pakcoy (optional)
• 1 bendel brokoli hijau (optional)
• 4 sendok makan minyak goreng

Steps

1. Iris daging sapi tipis2 dan lebar
2. Rajang halus bawang merah dan bawang putih yang sudah disiapkan
3. Panaskan minyak goreng
4. Sangrai bawang merah bawang putih dan lengkuas yang sudah di geprek
5. Setelah harum masukkan daging sapi
6. Beri air putih kira2 400cc
7. Masukkan garam, jamur totole, lada hitam, dan gula pasir
8. Tunggu sampai air asat (sisakan sedikit untuk kuahnya)
9. Setelah asat, matikan api dan masukkan irisan bawang bombay
10. Rebus sayuran (wortel dan brokoli) berbarengan tanpa pakcoy. Setelah matang tiriskan...
11. Lalu rebus pakcoy dengan menggunakan sedikit garam supaya tidak pahit, setelah matang tiriskan