Sapi lada hitam pedas lezatos

Ingredients

• 250 gr daging sapi
• 1/2 bawang bombay besar
• 1/4 paprika besar
• bumbu sapi lada hitam pronas
• saus tiram
• 4 cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• tepung maisena (kalau suka kental)
• secukupnya gula dan garam
• minyak goreng 4 sendok untuk menumis

Steps

1. Iris tipis / dadu daging sapi, rebus bila perlu biar lebih empuk sedikit
2. Iris tipis bumbay, paprika, cabai rawit bawang putih
3. Panaskan minyak dan masukkan bawang putih dan cabaibrawit, tambahkan. sampai harum
4. Masukkan daging, sedikit air dan biarkan sekitar 2 menit. masukkan saus tiram sekitar 2 sdm.
5. Masukkan 1/2 porsi bumbu lada hitam pronas, aduk dan biarkan termarinasi sekutar 5 menit, tambahkan air sekitar 100cc, dan tepung maisena agar mengental
6. Aduk rata dan biarkan 5 menit. koreksi rasa dan tambahkan gula / garam bila dirasa kurang.
7. Masukkan bawang bombay dan paprika, aduk sampai layu.
8. Angkat dan hidangkan. santap selagi hangat.