Sapi rawit lada hitam

Ingredients

• 250 gr daging sapi
• 1 buah bawang bombai
• 1 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang wortel (bisa ganti sayur lain)
• 3 buah cabe merah
• 3 buah cabe hijau
• 5 buah cabe rawit
• Saori lada hitam
• secukupnya Garam,gula,air dan kecap

Steps

1. Cuci bersih daging, lalu potong tipis sesuai selera, saya potong tipis memanjang biar empuk
2. Bumbui daging dengan garam secukupnya, diamkan sekitar 5 menit, setelah itu cuci bersih kembali
3. Tumis semua bawang, cabe-cabean hingga mengeluarkan aroma, lalu masukkan wortel yg sudah diiris sesuai selera
4. Setelah wortel agak berubah warna, masukkan daging sapi, lalu tumis kembali
5. Setelah daging berubah warna, masukkan garam, gula, kecap dan saori, beri air sedikit agar bumbu meresap kedalam daging
6. Tutup, tunggu sebentar, lalu buka, koreksi rasa dan kelembutan daging
7. Siap disajikan, pedas menggigit.