Sapi Sambal Pete

Ingredients

• 250 gr daging sapi has dalam
• Kaldu sapi rebusan
• 1 papan pete
• 2 sdt saus tiram
• Lada hitam
• secukupnya Minyak wijen
• secukupnya Kecap manis
• secukupnya Kecap ikan
• secukupnya Minyak goreng
• Bumbu halus: (diblender)
• 5 cabe keriting
• 2 cabe merah
• 2 cm jahe
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt bubuk jinten
• secukupnya Air putih
• secukupnya Gula
• secukupnya Garam
• secukupnya Penyedap rasa sapi

Steps

1. Rebus daging sapi yg sudah dipotong-potong. Kaldunya jangan dibuang untuk diolah.
2. Blender bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daging sapi yg telah direbus, kaldu sapi, dan pete.
5. Aduk hingga matang.