Sapi Saus Lada Hitam

Ingredients

• 250 gram daging sapi
• 1 buah paprika kecil
• 1 buah bawang bombay kecil
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe hijau besar
• 10 buah cabe setan
• 5 sdm saus tiram
• 2 sdm merica bubuk hitam
• 2 sdm merica bubuk putih
• 1 sdm maizena
• secukupnya penyedap rasa
• secukupnya air
• secukupnya minyak sayur
• secukupnya gula putih

Steps

1. Rebus daging sapi agar bau amisnya hilang, potong dadu sisihkan.
2. Potong dadu paprika dan bawang bombay sisihkan
3. Iris cabe hijau dan cabe setan, sisihkan.
4. Cincang bawang putih sisihkan.
5. Siap kan wajan dan minyak goreng untuk menumis, masukan semua bahan yang tadi telah di potong, di iris dan di cingcang tadi, tumis hingga layu dan wangi
6. Masukan saus tiram, penyedap rasa, merica bubuk hitam putih, dan gula putih
7. Siram dengan maizena yang telah di larutkan dalam air.
8. Aduk semua bahan yang telah di campurkan tadi, tunggu beberapa menit hingga kuah menyusut dan mengental, aduk sesekali, cicip.
9. Apabila di rasa sudah pas rasa dan ke matangan nya, sapi saus lada hitam siap d sajikan untuk lauk makan keluarga